澳门彩票:双节连璧,来广州“逛吃”请拿稳美食攻略!

发表时间:2020-09-24 19:34作者:宋昀潇 
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文/羊城晚报全媒体记者 宋昀潇 
实习生 金瑜 魏捷仪 


插图/范英兰

今年的“十·一”让人很是期待。八天的长假期,让不少人想去追寻诗和远方。然而按照往年经验,国庆假期的景区、高速,往往“人满为患”。与其堵在追寻的路上,不如日日与美食相伴。对于吃货而言,一个地方的美食,就是这个地方最美的风景。何不拿上这份美食攻略,深入广州各处“逛吃”。


四世同堂路线
秋冬季宜进补,团圆餐款式多

中秋家宴,四世同堂,一桌美味佳肴相伴,让人享受天伦之乐,体验家庭温馨。

广州富力君悦大酒店空中花园精选应季食材,呈献一系列时令美馔,是秋季滋补的理想之选。秋季菜单中,滋润双雪炖香猪是传统广式养生菜肴,以雪梨和雪耳入馔,滋润降燥,生津润肺,肉类富含蛋白质,补虚强身,丰肌泽肤。

桂花汁香薰鱼,选用黄花鱼去骨过油,秘制酱料渗入鱼肉中,酸甜开胃,淡淡的桂花香味带来悠悠意韵。

此外,在空中花园品尝还能到更多秋日美味:金陵咸水鸭、陈皮佛手瓜、开胃脆茭笋、板栗珍珠米烩鲜鲍、大澳虾籽扒金柚皮、凤眼果海香菇焖走地鸡等。食材皆顺应季节的变换,让食客用舌尖感受大自然的馈赠。

南沙花园酒店也在黄金周推出一系列特色新品,跟随记者脚步看看有没有心水的菜肴吧——

河海鲜系列产品惊喜来袭,首先是清蒸奄仔蟹:南沙的秋季必定少不了清蒸奄仔蟹,橙黄的外壳包裹着满满蟹膏嫩肉,咬上一口,甘香鲜味层层叠加。

其次是珠三角人爱吃的黄眉头。清蒸黄眉头——用“鲜到掉眉毛”形容味道,话虽夸张,鱼的新鲜美味却一点不假,此鱼数量少,肉嫩且骨少,当之无愧“黄金鱼”之首,清蒸的烹法,突出其清甜嫩滑。还有头抽干煎海鳗,海鳗肉质紧实,口感十足,头抽干煎而制的海鳗,掀开锅盖,可感受香气袭人。

清蒸黄眉头
头抽干煎海鳗

当然还有冷水白灼小虎麻虾。小虎麻虾为南沙独特水产,煮熟后色泽鲜红,口感脆爽,冷水白灼更是保留虾肉天然的味道,满口新鲜。

东方宾馆则重磅推出团圆家宴,一家人围坐一桌,美味佳肴摆满眼前,在美食中享受天伦之乐。

东方宾馆的宴乐宫中餐厅,9月30日(晚餐)、10月1日至8日推出4款团圆家宴套餐,从4位到10位,分别为688元、1080元、1880元、2480元,款款菜式均由东方宾馆厨师团队精心制作,从传统粤式中融合创新。

位于高德置地冬广场的米其林摘星川菜餐厅宋·川菜,在中秋佳节来临之际,除了应节菜式外,还推出了月饼礼盒套装,套装内除了传统月饼以外,还赠送了Luzerne联名合作款的窑变瓷盘、金属刀叉、特选茶叶,每一盒售价为368元。


温馨小家路线
叹早茶聊家常,购食材有优惠

明月启相思,浓情承美馔,十九年一遇的双节同庆更显珍贵,三口之家最宜叹个早茶,聊聊家常。

中国大酒店首层四季厅,在中秋国庆黄金周推出早茶点心任点任食套餐,超过40款美味粤式点心任意挑选。全手工精制的粤式点心,品种繁多,精致可口。即点、即蒸、新鲜出炉的四季虾饺皇,虾饺皮晶莹剔透,一口咬下去,Q弹虾肉在口腔中缠绵。粤式著名点心叉烧酥,有着酥香油亮的外皮,香酥的皮内渗出阵阵的叉烧香味,是老顾客必点的王牌点心。

咸肠粉平日经常吃,有尝试过甜肠粉的味道吗?芝麻吉士甜拉肠采用马蹄粉加入吉士粉,金黄剔透,淋上花生芝麻酱,口感软糯,清甜可口。另外还有动物造型包点,童趣十足,深受小朋友喜爱。早茶点心任点任食套餐已在酒店微商城上线,成人早鸟价128元/位,儿童早鸟价68元/位(身高1米~1.4米)。

早茶在广东人饮食上不可或缺,为迎接双节,有早茶店也推出了福利优惠。

虾饺妹联合“口碑”推出爆款套餐限时抢购,2-4人食用套餐,限时抢购价为153元;必食必点套餐原价为161元,现活动价为122元。

国庆期间,潮皇食府亚太店则推出两款菜品特价福利,新鲜白灼麻虾特价68元/斤;红烧乳鸽特价28元/只,每桌限量2只。

假期来临,也有家庭选择自购食材进行烹饪。记者近日前往盒马鲜生广五店,在店内了解到,各种产品都有限时优惠,冷冻肉类、速食、河鲜海鲜等尤其受顾客欢迎。只要有靓食材在手,黄金周变身厨神一点不难!

红烧乳鸽
潮皇食府的新鲜白灼麻虾


单身贵族路线
自助餐打牙祭,下午茶享浪漫

一年明月中秋美,月圆正是相思时。广州富力君悦大酒店22层的凯菲厅献上丰盛美味的节日自助餐、各式酒水,最适合单身朋友打牙祭,共度花好月圆的中秋佳节。琳琅满目、香气四溢的中西日式美味碰撞,八个开放式厨房,多款美馔任君选择。

位于广州富力君悦大酒店22层的G烧烤餐厅则是推出全新零点菜单。行政总厨Felix甄选应季食材,汇入东方元素,用颇具创意的西式烹饪方法,为广州食客呈现G餐厅全新零点菜单,带来崭新的西餐体验。

生蚝交响乐,作为一道创意十足的前菜,Felix用六种不同酱料搭配现开生蚝,从柠檬原味、紫姜汁冻、日式柚子醋、血腥玛丽、胡椒红酒醋到最后的辣味芒果莎莎,层层口味由淡入深,宛如一首高潮迭起的交响乐。

汤品“卡布奇诺”

极具特色的汤品“卡布奇诺”,盛在咖啡杯中,食用前将松露奶油放入杯中搅拌,松露遇热散发清香,包裹帕尔马火腿的面包条搭配“卡布奇诺”汤享用,犹如曲奇配咖啡,新奇有趣。

炉烤松露春鸡选用约900克重的清远春鸡,肉质细嫩,炉火烤40分钟左右,配上蔬菜和松露,带来鲜香的味蕾享受。

炉烤松露春鸡

值得一提的是,在全新菜单推出的同时,G餐厅也精选了数款佳酿。例如曼达岬西拉和带骨肉眼的结合,在化解油脂感的同时,酒香与牛肉美味相互融合,入口难忘。美酒佳肴搭配得游刃有余,让食客尽情享受慢饮酒,细品肉的绝佳体验。

东方宾馆咖啡磨自助餐则推出年度仅此一次中秋国庆双节钜惠价。100多种美食,清新的沙拉,诱人的各种精品扒类,现场铁板烧即点即做,耳目一新的鲜美海产、以及幸福感爆灯的甜品精选,让你畅享无国界美食盛宴。10月周末双人自助餐仅需298元(午晚同价),10月1日-10月8日国庆假期通用。

吃完了正餐,何不享受惬意下午茶?广州花园酒店携手Nespresso推出“花”式“咖”起 联名下午茶,静享悠然片刻精选丝丝至醇的Nespresso胶囊咖啡,配上花园定制绝妙西式甜点,迸发出层层惊喜口感,带你逃离都市的喧闹,静享悠然片刻。

这里值得一尝的有印度咖啡配杂浆果拿破仑,充满印度风情的印度咖啡,以阿拉比卡豆和罗布斯塔豆相混合,木质和异国香料的味道,混合巧克力香气,浓郁而强烈。晶莹剔透的巧克力慕斯是否让你眼前一亮?丝滑的口感在舌尖荡漾,让人心动不已。

广州富力丽思卡尔顿酒店在近日完成对于其珍珠酒廊的升级,以经典电影《蒂凡尼早餐》为设计灵感,以蓝色搭配米色为主色调,独具优雅浪漫气息。

珍珠酒廊

每日下午至日落前夕,酒廊为宾客提供特色的英式下午茶,现泡的名茶与浓香的咖啡碰撞,让空间散发芳香。酒店西饼主厨谢尔成带来别致的“珠光掠影”下午茶,呼应着酒廊升级的主题。香草黑加仑苹果蛋糕别具一格,大厨将黑加仑以及苹果馅放入香草慕斯底托中,搭配酷似贝壳的白巧克力,包裹着粉色彩珠,精巧诱人。除此之外,肥肝配晶莹咖啡奶冻、香煎鳕鱼粒也不容错过。精致的“珠光掠影”下午茶从即日起至11月21日期间提供。

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“珠光掠影”下午茶
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